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酱烧鸭腿
酱烧鸭腿
草月
收录时间:2022-11-16 07:05:40 热度:1364℃
1张图片
食材明细
主料
鸭腿
适量
辅料
花椒
适量
干辣椒
适量
大蒜头
适量
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
酱烧鸭腿的做法步骤
1
鸭腿洗净。
2
直接放锅里煎,不用油,因为鸭皮会出油。加花椒,干辣椒,大蒜头一起中火煎。
3
煎到鸭皮微微金黄,五分熟,料出香味。
4
加老抽,料酒,糖,少许水,转中小火,盖锅盖焖30分钟。
5
鸭腿基本上色后,转小火,等汁收干,就好了。
6
很黑吧?!浓油赤酱!撒点芝麻。
菜谱标签:
私房菜
鲁菜
儿童
老人
秋季食谱
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