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紫薯司康

收录时间：2021-11-21 01:33:21 热度：3974℃

紫薯司康的做法

2张图片

“ 爱上司康除了美味外，更因为做起来比较简单，如果是初次入烘培，可以从司康开始～ ”

食材明细

主料

紫薯 1个
牛奶 50克
低筋面粉 100克
高筋面粉 30克

辅料

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯司康的做法步骤

1
准备食材，紫薯切丁，上锅蒸熟
2
粉类过筛，黄油软化后倒入面粉里
3
用手搓成玉米粉状
4
加入牛奶，白砂糖混合均匀
5
加入蒸好的紫薯丁，拌匀
6
用手抓成团，不要过度揉。成团后用保鲜膜包好松弛半小时
7
面团用擀面杖擀成3厘米的面片，用杯子压出饼胚
8
烤箱提前预热，180度20分钟，表面金黄即可

制作小窍门

1.紫薯造型比较随意，可以是任意的形状，我没有模具，所以做成了圆形。
2.烤箱温度仅供参考。

本次制作《紫薯司康》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人早餐快餐

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