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自制辣椒面
自制辣椒面
林夭夭
收录时间:2021-11-21 01:32:23 热度:5575℃
1张图片
“
婆婆炒辣椒一开始就放油糊的很快,我把辣椒先炒干在放油,避免辣椒糊的没那么力害
”
食材明细
主料
辣椒
12块钱
辅料
油
2勺
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
自制辣椒面的做法步骤
1
辣椒适量
2
蒜窝清洗干净晾干
3
瓶子洗净晾干
4
辣椒煎碎
5
开小火煎辣椒,灶台这里光线不好
6
椒里的潮气煎干,开始煎时辣椒会冒烟煎到不冒烟在煎一会
7
放入两勺油继续煎
8
煎到辣椒快糊了又还没糊就可以了
9
凉凉
10
凉凉的辣椒用手一碾就碎就可以
11
取适量辣椒放蒜窝里
12
左手捂着蒜窝右手捣
13
捣碎
14
喜欢细点的在捣会
15
捣好装入瓶子里
16
成品
17
成品
本次制作《自制辣椒面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
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