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刀切馒头
刀切馒头
独角戏71
收录时间:2021-11-21 01:32:14 热度:7112℃
1张图片
食材明细
主料
普通面粉
500克
酵母
6克
糖
适量
辅料
水
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
刀切馒头的做法步骤
1
酵母放入温水静置10分钟
2
面粉备好
3
细砂糖一勺
4
酵母水,糖倒入面粉中
5
和成雪花片
6
和成光滑面团盖保鲜膜温暖处发酵2倍大
7
发好的面团
8
放揉面垫分割揉出气体
9
搓成粗粗的长条
10
切成长方形馒头
11
放蒸屉入锅中盖盖二次发酵30分钟
12
冷水入锅,中火蒸18分钟即可
13
关火焖5分钟开盖
本次制作《刀切馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
快餐
午餐
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