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生煎猪肉馅饼
生煎猪肉馅饼
一菲一
收录时间:2021-11-21 01:30:49 热度:2872℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蛋清
适量
姜
适量
辅料
酱油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
花生油
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
生煎猪肉馅饼的做法步骤
1
先把胡萝卜切丁焯水,然后跟猪肉、姜,一起搅碎。加入蛋清,花生油,盐,五香粉,酱油,少许胡椒粉,葱花。顺时针搅匀。待用
2
面团揉成粗条,切这么大块,像包包子一样把之前做好的馅包在里面,压成饼状,这样比包子好入口。
3
锅中刷层油,油热,放入面饼,小火,盖锅盖。滋滋响时手指弹入点水,反面,盖锅盖。
4
煎至鼓起来就熟了。成品图。这样油少,生煎的不会太油腻。
制作小窍门
面皮要薄点口感好
本次制作《生煎猪肉馅饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
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