1张图片
“
这是一款很受欢迎的咸味面包，用汤种法做出来更为柔软！你不妨试试 ”
食材明细
美食特点
香葱芝士面包（汤种）的做法步骤
-
1
25克高筋面粉和100克清水倒入煮锅开小火边煮边用刮刀拌匀
-
-
-
4
250克高筋面粉、细砂糖40克、盐2克、酵母粉2克、鸡蛋液40克、奶油60克、清水20克、汤种80克倒入和面盆用筷子搅匀
-
-
-
-
-
-
10
盖上保鲜膜放入烤箱，底下放一碗热水开启发酵程序发酵一小时
-
-
-
-
-
15
发酵完取出刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱，撒上马苏里拉芝士碎，挤上番茄酱，撒上葱花
-
16
放入上下火175度预热好的烤箱中层烤制18分钟即可
-
-
-
制作小窍门
1.制作汤种时，要用小火煮，并不时用刮刀搅拌锅底，做好的汤种要放凉后才可以放入面粉及酵母中，不然太烫会把酵母烫死
2.每台烤箱的温度都有差别，请根据自家烤箱温度进行调节
本次制作《香葱芝士面包（汤种）》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
