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“
该吃午饭了,吃什么呢?外面下雪太冷了,叫外卖吧,外卖小哥也怪不容易的,天冷路又滑,那就自己做点吧,突然想到了可以做个焖饭,刚好还有一块牛排,一起吃了它! ”
食材明细
美食特点
砂锅牛肉焖饭的做法步骤
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炒至牛肉颜色略白,放入焯好的西兰花和胡萝卜,一起煸炒
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起锅倒入砂锅内,盖在米饭上,此时米饭已经熟了,可以继续盖盖小火闷2分钟,让汤汁渗到米饭中
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制作小窍门
牛肉建议用牛排,已经处理好了所以嫩度很有;砂锅做米饭容易糊底,所以在锅底倒点油,米饭倒足水,适当时候可以翻一下
本次制作《砂锅牛肉焖饭》所使用的厨具:砂锅、炒锅