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干煸辣子鸡
干煸辣子鸡
乱⑦㈧糟
收录时间:2021-11-21 01:24:09 热度:6620℃
1张图片
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
大蒜
1棵
花椒粒
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
盐
适量
料酒
适量
白黑胡椒粉
适量
美食特点
中辣
口味
爆
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干煸辣子鸡的做法步骤
1
鸡肉,我选择的是鸡大腿肉,并非小腿肉,切成丁。
2
加入作料,黑胡椒粉,白胡椒粉,鸡精,五香粉,料酒,少量盐(如果想提前腌制就少放盐以免出水,也可不腌制稍微揉入味搓)
3
全部放入后可以揉搓入味
4
直接放入锅中干煸,无虚放油,鸡肉本身的油脂足够多这样也减少摄入热量!煸炒过程中放入整颗蒜头,还有花椒粒,胡椒粒,以及干辣椒!直到变色位置最后方盐。
本次制作《干煸辣子鸡》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
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