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辣炒肚片
辣炒肚片
水青青
收录时间:2021-11-21 01:22:26 热度:7321℃
4张图片
“
回家过年,你有什么样的好美味招待客人吧,看,学做辣炒肚片,够味下饭,不油腻,适合招待来客的美味佳肴。
”
食材明细
主料
猪肚子
适量
辅料
辣椒
适量
芹菜
适量
大蒜
适量
生姜
适量
盐
适量
油
适量
白醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
辣炒肚片的做法步骤
1
清理好的猪肚
2
放进蒸锅里
3
蒸八成烂
4
蒸好的猪肚切薄片,切点姜丝,辣椒丝,大蒜,芹菜
5
放点干辣椒碎,有新鲜尖更好
6
油烧开,倒进猪肚片和辣椒
7
大火炒匀
8
放盐
9
淋点醋炒炒
10
炒好的猪肚移锅边界,放进辣椒丝,在辣椒丝放盐让辣椒入味
11
再混炒
12
放进芹菜和大蒜
13
淋上生抽
14
撒上鸡精
15
即可
本次制作《辣炒肚片》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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