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豆瓣酱烧鲤鱼
豆瓣酱烧鲤鱼
水青青
收录时间:2022-11-18 16:17:26 热度:4999℃
4张图片
食材明细
主料
鲤鱼
适量
咸豆瓣酱
适量
辅料
盐
适量
植物油
适量
大蒜
适量
芹菜
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
面粉
适量
姜汁
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤
1
备豆瓣酱适量
2
鲤鱼一条清理干净,切上刀口好入味,用盐,酱油,料酒,姜汁腌制一小时左右。
3
有厨房纸吸去水分,两面裹上面粉
4
油烧至八成热下入腌好的鱼
5
小心哦,不要被油伤着了
6
油炸
7
翻面
8
炸熟炸金黄
9
待用
10
切点芹菜和大蒜
11
倒出多余的油,下入豆瓣酱炒匀
12
炒香
13
放清水,下入刚炸好的鱼
14
者二分钟
15
将咸香味融入鱼里
16
放进芹菜,大蒜,撒上味精
17
好香的豆瓣酱煮鱼
本次制作《豆瓣酱烧鲤鱼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
夏季食谱
午餐
名菜
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