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对于饺子,有一种特殊的情感,小时候家里吃饺子,那是一种多么幸福的事情呀。虽然现在吃个饺子那根本不算啥,但是在中国饺子就意味着节日,在我们山东,过节就要吃饺子,这款羊肉胡萝卜饺子是我家竹子喜欢的,吃起来。。。 ”
食材明细
美食特点
羊肉胡萝卜饺的做法步骤
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羊肉剁细加花椒水顺时针搅拌均匀,加入盐,鸡精,一点老抽搅拌均匀。
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锅里放水,烧开后下入饺子,饺子浮起后加入点点水,煮三个开,饺子浮起就熟了。
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制作小窍门
蒜汁的条法:大蒜砸碎,加生抽,醋调匀即可。
包饺子其实调料随自己的口味调就好,饺子皮要擀的薄一些,爆出的饺子才好吃。
本次制作《羊肉胡萝卜饺》所使用的厨具:煮锅