想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
焦糖牛奶布丁
焦糖牛奶布丁
大尘zi
收录时间:2023-11-20 23:45:04 热度:6093℃
1张图片
“
大小朋友都爱的布丁
”
食材明细
原料
鸡蛋
2个
牛奶
250ml
白糖
30g
香草精
2滴
辅料
水
30ml
糖
50g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
焦糖牛奶布丁的做法步骤
1
准备好材料
2
开始制作焦糖液:小锅里放水和糖,中小火加热,不要搅拌,开始沸腾时,可以晃一下小锅,让液体受热均匀,煮至锅内液体呈焦糖色时关火,趁热倒入杯子里铺上一层即可
3
牛奶+白糖放入盆中,隔水加热搅拌至糖全部溶解后拿出
4
坐入冷水盆。帮助其降温至不烫手的程度拿出
5
2个鸡蛋磕在盘中,打散
6
加入到牛奶液中搅拌均匀
7
.过滤3次,静置半小时
8
倒入布丁液在有焦糖的杯子里
9
放入预热165度烤箱,中层,热水浴,烤35分钟布丁凝固即可出炉火
10
判断的方法是,表面凝固不流动,轻轻晃动杯子,表面能微微颤动,而且表面没有气孔(有气孔就表示烤过火了)
11
成品
本次制作《焦糖牛奶布丁》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
甜品
下午茶
布丁
调经
抗皱
祛痘
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
推荐菜谱
米饭
赣菜
坐月子
传统美食
立秋
宿舍时代
中式宴请
贴秋膘
养生菜
夜宵
徽菜
疏肝理气
惊蛰
羹类
台湾美食
大雪
安胎
饺子