菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑珍珠丸子

黑珍珠丸子

收录时间：2022-11-30 07:29:08 热度：7814℃

黑珍珠丸子的做法

1张图片

“ 珍珠丸子是很常见的一道家常菜，我这次选用的是墨米，一次视觉味蕾新体验！ ”

食材明细

主料

巴马墨米 100克
猪肉馅 500克

辅料

葱花 5克
料酒 5克
生抽 10克
白糖 3克
胡椒粉 2克
玉米淀粉 50克
蛋清 1个
香油 5克
盐 3克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

黑珍珠丸子的做法步骤

1
墨米提前用水泡一宿
2
准备好猪肉馅
3
加入所有配料
4
顺着一个方向搅拌上劲
5
用手团成大小一致的丸子，表面粘上一层墨米
6
先把蒸锅加水烧开，加入丸子，大火蒸15分钟转小火五分钟
7
开吃吧
8
成品图
9
成品图

制作小窍门

墨米也是黑糯米，一定要提前泡好，那样口感才会软糯！

本次制作《黑珍珠丸子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜中式宴请儿童春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

蛋糕羹类饺子上海小吃减肥瘦身白露壮腰健肾霜降外国美食催乳健脾湖南小吃饼鲁菜午餐青团素菜产后调理