想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
清蒸桂鱼
清蒸桂鱼
巨臀兽
收录时间:2024-04-29 20:03:23 热度:8031℃
1张图片
“
活鱼吃的就是鲜!所以要开锅后上去蒸!要不就老了!
”
食材明细
主料
桂鱼
大概一斤七八两
辅料
葱姜蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸桂鱼的做法步骤
1
把鱼打理好!片好!
2
葱姜蒜腌制!(特别提示不要放大量的盐不然鱼会失去水分!肉就很干很柴!最好不用不锈钢盆腌用瓷盆腌制!)
3
做水!水开上气后上蒸。(大火十分钟就熟了!太久肉会老!太短寄生虫又杀不死!总之也要看鱼的大小!厚的就多蒸会儿!15分钟足以!)
4
去掉蒸时用的葱姜蒜!(腌制鱼时的葱姜蒜!本来腌过的就不好了!在高温蒸了!更木滋拉味的了,个人喜欢去掉换新的葱绿姜丝!)
5
撒上少许盐!和生抽或味极鲜或蒸鱼豉油!
6
其实已经完成了!个人喜欢最后在淋上热油!会把葱姜蒜淋出香味儿!更美味!
7
完成!很简单吧!
本次制作《清蒸桂鱼》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
推荐菜谱
肉菜
增肥
果酱
春节
山东小吃
五谷杂粮
坐月子
祛痘
鸡尾酒
润肺
痛经
节日习俗
东北菜
清明
韩国料理
健忘
通乳
保湿