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红枣粉

收录时间：2021-11-21 01:12:17 热度：1079℃

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“ 前些天买了箱物美价廉的山西红枣，没经过加工，吃着感觉很放心，就想着弄点不一样的美食，于是把它烘干后磨成了粉，再装小袋密封好冷藏保存，随用随取。 ”

主料

1
红枣冲洗干净，沥干水份。
2
取出枣核。
3
一切为二或三。平铺到烤盘上。90度烘1个多小时，中间翻动数次，后面可以再降低温度到60-70度再继续烘。烘的时间以实际情况为准（烘好后可不取出，等它在烤箱中自然冷却）
4
烘至晾凉后完全脆脆的，一掰就断的状态。
5
凉后的红枣放入料理机。
6
打成粉，中间停机开盖搅动几下。
7
如果不喜欢一小部分没打碎的，可以过一下筛。
8
得到细腻的红枣粉，过筛出来的可以再次放料理机打，再过筛。做好的红枣粉要密封保存，否则比较容易受潮，我是装小袋用封口机封好放冷藏的，密封效果很好。
9
成品
10
成品