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香烧排骨
香烧排骨
浣花间
收录时间:2024-01-07 17:24:43 热度:897℃
1张图片
“
居家必备,家常美味
”
食材明细
主料
排骨
800克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
料酒
适量
八角
适量
桂皮
适量
陈皮
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
香油
适量
美食特点
五香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香烧排骨的做法步骤
1
准备好所有东东
2
起锅,先放入水烧开,然后放入葱姜蒜花椒,烧开,再放入排骨烧开,这样可以去除肉腥味。然后捞出,晾干。
3
另起锅,放入油,放入姜片,蒜,干辣椒,八角,陈皮,桂皮,煎香
4
放入排骨,煸炒至排骨焦黄。放入生抽,老抽,糖,五香粉,料酒,继续煸炒一会。
5
加入汤,淹没排骨,大火烧开,小火炖30分左右。
6
最后大火收汁,放入鸡精,香油,起锅装盘。
本次制作《香烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
孕妇
产妇
夏季食谱
午餐
名菜
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