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香烧排骨

收录时间：2024-01-07 17:24:43 热度：889℃

香烧排骨的做法

1张图片

“ 居家必备，家常美味 ”

食材明细

主料

排骨 800克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
料酒适量
八角适量
桂皮适量
陈皮适量
五香粉 适量
鸡精适量
盐适量
干辣椒 适量
花椒适量
香油适量

美食特点

五香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

香烧排骨的做法步骤

1
准备好所有东东
2
起锅，先放入水烧开，然后放入葱姜蒜花椒，烧开，再放入排骨烧开，这样可以去除肉腥味。然后捞出，晾干。
3
另起锅，放入油，放入姜片，蒜，干辣椒，八角，陈皮，桂皮，煎香
4
放入排骨，煸炒至排骨焦黄。放入生抽，老抽，糖，五香粉，料酒，继续煸炒一会。
5
加入汤，淹没排骨，大火烧开，小火炖30分左右。
6
最后大火收汁，放入鸡精，香油，起锅装盘。

本次制作《香烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请孕妇产妇夏季食谱午餐名菜

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