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油菜蕻排骨年糕汤

收录时间：2022-11-12 17:57:30 热度：3268℃

油菜蕻排骨年糕汤的做法

3张图片

食材明细

主料

年糕片 260克
排骨 235克
油菜蕻 200克

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

油菜蕻排骨年糕汤的做法步骤

1
食材：年糕片、排骨（已清洗焯水）、油菜蕻（已清洗）
2
将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨，加适量的料酒。
4
翻炒翻炒。
5
随后，加适量的清水煮开煮上10分钟。
6
接着，合入切好的油菜蕻翻动一下煮开。
7
然后，合入年糕片翻动一下煮开。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味翻匀，即成。

本次制作《油菜蕻排骨年糕汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类汤羹浙菜产妇夏季食谱宴客菜午餐

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