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收录时间:2021-11-21 01:06:30      热度:9796℃
砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法

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砂锅,冬日暖胃暖心的神器。砂锅鱼片生菜,较比昨夜“熔”今日“断”的混沌股市,清淡爽口,简单易做。

食材明细

主料
  • 活鲈鱼 1斤左右
  • 团生菜 一棵
辅料

美食特点

砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤

  • 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤:1
    1
    活的鲈鱼处理干净
  • 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤:2
    2
    去骨、片鱼片,刀工不怎么样,呵呵
  • 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤:3
    3
    鱼片拌入盐、料酒、淀粉和白胡椒粉,稍淹会儿
  • 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤:4
    4
    另一锅将鱼身加姜片熬半小时,熬好后把汤倒入砂锅
  • 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤:5
    5
    生菜洗净控水
  • 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤:6
    6
    鱼汤砂锅烧开,烫生菜捞出
  • 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤:7
    7
    下鱼片煮几分钟就可以了
  • 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤:8
    8
    出锅前加盐、白胡椒粉和香油
  • 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤:9
    9
    不用“辣力”的本厨及家人,还是更喜欢这种清淡的暖味儿汤锅。
本次制作《砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱  

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