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砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅
砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅
西山豆角
收录时间:2021-11-21 01:06:30 热度:9854℃
1张图片
“
砂锅,冬日暖胃暖心的神器。砂锅鱼片生菜,较比昨夜“熔”今日“断”的混沌股市,清淡爽口,简单易做。
”
食材明细
主料
活鲈鱼
1斤左右
团生菜
一棵
辅料
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅的做法步骤
1
活的鲈鱼处理干净
2
去骨、片鱼片,刀工不怎么样,呵呵
3
鱼片拌入盐、料酒、淀粉和白胡椒粉,稍淹会儿
4
另一锅将鱼身加姜片熬半小时,熬好后把汤倒入砂锅
5
生菜洗净控水
6
鱼汤砂锅烧开,烫生菜捞出
7
下鱼片煮几分钟就可以了
8
出锅前加盐、白胡椒粉和香油
9
不用“辣力”的本厨及家人,还是更喜欢这种清淡的暖味儿汤锅。
本次制作《砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
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