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小时候妈妈常做给我吃,现在经常做了回味一下,步骤简单,味道却让人停不了嘴 ”
食材明细
美食特点
五香花生米(超简单方法)的做法步骤
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后面的是老抽和酱油。用量是盐一勺半,八角一个,花椒约30粒左右,麻椒15粒左右,香叶一片
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转小火煮30分钟,用电磁炉的好处就是定好火候和时间就不用管了
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这是刚煮好的样子,这个时候还没入味,关键在于之后的步骤--泡。泡4到8个小时。
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制作小窍门
煮不是最后的步骤,关键在于泡,要泡4到8小时。口淡的泡4个小时左右,口重的可以多泡泡。这个方子里面放了些许麻椒,不喜欢的可以不加。放成花椒即可。
本次制作《五香花生米(超简单方法)》所使用的厨具:煮锅