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蒜蓉蒸茄子

收录时间：2025-06-09 10:23:53 热度：6995℃

蒜蓉蒸茄子的做法

1张图片

“ 一道方便简单，却十分健康，也是我常做的一道菜。 ”

食材明细

主料

茄子 1个

辅料

大蒜 1个
酱油 2勺
麻油 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

1
茄子洗净，环切成片，摆盘。如果切菜速度快可以先把蒸锅蒸上
2
配好浇汁：酱油麻油配好蒜末
3
撒入茄子盘，放入蒸锅，大约八分钟待茄子熟软即可。

制作小窍门

我多加了点酱油就免于加盐。酱油可以选择蒸鱼专用酱油可以提鲜。

本次制作《蒜蓉蒸茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜

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