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客家腊肉
客家腊肉
yanqm86
收录时间:2021-11-21 00:58:28 热度:7844℃
1张图片
食材明细
主料
上肉
1000克
辅料
料酒
1勺
食盐
150克
白糖
200克
生抽
50克
老抽
1克
鱼露
3克
胡椒粉
10克
姜汁
50ml
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
数天
耗时
普通
难度
客家腊肉的做法步骤
1
肉上用食盐腌汁一个晚上,然后用温水洗干净
2
把腌制一个晚上的上肉洗干净,晾干水份
3
除了食盐外,把所有配料放进去和上肉一起再腌制一个晚上
4
第二天拿起来晒
5
一个星期后晒干了
菜谱标签:
私房菜
儿童
老人
客家菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
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