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阿胶姜枣膏
阿胶姜枣膏
调料喵
收录时间:2021-11-21 00:55:10 热度:6598℃
1张图片
“
家里买了很多红枣,也买了好多磨成粉阿胶,找了个姜枣膏的方子改良一下,美味营养一举多得。
”
食材明细
主料
红枣
280克
生姜
500克
水
适量
辅料
红糖
200克
阿胶粉
20克
美食特点
其他
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
阿胶姜枣膏的做法步骤
1
红枣洗净去核,备用
2
生姜洗净,切小块,备用
3
将小块生姜加入料理杯中,加适量水后,一起搅拌打碎
4
将生姜倒入筛子中过滤出生姜汁,备用
5
将姜汁和红枣加入料理机中,一起粉碎搅拌
6
将生姜红枣糊加入不粘锅中熬煮
7
加入阿胶粉后,大火煮开生姜红枣糊
8
趁热加入红糖块,改中小火继续熬煮,需要不停搅拌,防止红枣膏烧糊。熬煮至浓稠,用勺子倾倒膏体,纹路不易消失即可。
本次制作《阿胶姜枣膏》所使用的厨具:食物调理机、不粘锅
菜谱标签:
甜品
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