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白切鸡腿
白切鸡腿
爱吃饭的糖豆包
收录时间:2021-11-21 00:54:12 热度:5071℃
1张图片
“
鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
”
食材明细
主料
鸡大腿
1个
辅料
姜
1块
料酒
1勺
盐
1勺
糖
1勺
生抽
4勺
醋
1勺
辣椒油
3勺
葱
1段
香菜
1棵
麻油
1勺
美食特点
麻辣
口味
拌
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
白切鸡腿的做法步骤
1
鸡大腿加姜片料酒,凉水下锅,撇去浮末后煮半小时,出锅前加入一点盐调调味
2
所有调料搅拌均匀
3
鸡腿煮熟后捞出放凉
4
把肉拆下来,码入盘中
5
调好的酱汁淋在鸡肉上即可
本次制作《白切鸡腿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
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