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1.鸡肉可补虚、暖胃、强筋骨、活血、调经、止崩带、节小便频数
2.凡年老体弱、神疲力乏、贫血、血小板减少、白细胞减少、产妇体虚乳少等,吃鸡可滋补强健。
3.鸡是妇科食疗佳晶,尤其是乌骨鸡,氨基酸含量高,人体必需氨基酸含量齐全。
笋子的作用开胃健脾脾,宽胸利膈、通肠排便,开膈消痰,增强机体免疫力。 ”
食材明细
美食特点
笋子烧鸡的做法步骤
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笋子买回放点醋泡半小时 因为笋子是熏过了有味道鸡肉切块后一样的绰到血水备用
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然后放入熬制了的鸡肉里在烧20分钟放点鸡精就可以了盐都不用放 因为郫县豆瓣和生抽都有盐味
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制作小窍门
1.鸡肉要绰到血水
2.笋子买回来要用醋泡30分钟 把熏味除掉 然后在烧水绰一到 在洗3遍 味道基本就没有了
3.喜欢吃辣点的还可以放些干辣椒
本次制作《笋子烧鸡》所使用的厨具:平底锅