菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥鸡沙拉饭

酥鸡沙拉饭

收录时间：2021-11-21 00:49:03 热度：6155℃

酥鸡沙拉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 1个
米饭 1碗
鸡蛋 1个
葱适量

辅料

盐 10g
酱油 15g
白糖 8g
料酒 15g
辣椒粉 10g
十三香 10g
淀粉 50g

美食特点

咸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

酥鸡沙拉饭的做法步骤

1
鸡腿剔骨后切成段。
2
将切好的鸡腿肉加入适量盐、酱油、料酒、白糖、十三香、辣椒粉、葱段，搅拌均匀，腌制20分钟。
3
锅中倒入少量油。
4
油热后倒入打好的鸡蛋液，炒碎。
5
鸡蛋炒碎后，放入米饭。
6
加入少量酱油，翻炒均匀。
7
将酱油炒饭盛出。
8
腌制好的鸡腿肉，裹上淀粉。
9
油温6成热时，逐个放入裹好淀粉的鸡腿肉。
10
定型后捞出。
11
将油继续升温，倒入炸好的鸡肉，炸制1分钟，此谓“复炸”
12
这样炸出的鸡肉更酥脆。
13
将鸡肉码在炒饭上，挤上沙拉酱即可。

本次制作《酥鸡沙拉饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜儿童老人午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

中式菜系热菜高档御寒芒种壮阳生日贫血健脾养胃鸡尾酒素食春饼北京小吃增强记忆力元旦烤箱菜鲁菜晚餐