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蛋清吐司

收录时间：2022-12-21 07:58:37 热度：7910℃

蛋清吐司的做法

3张图片

“ 口味非常清淡的蛋清吐司，很适合做三明治。 ”

食材明细

主料

高粉 250g

辅料

牛奶 130g
蛋清 50g
黄油 25g
酵母 3g

配料

糖 40g
盐 3g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蛋清吐司的做法步骤

1
后油法揉至可拉出大片不易破的透明薄膜。
2
滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至2倍大。
3
2次擀卷后排入吐司盒。
4
盖保鲜膜置温暖湿润处发酵至8分满。盖上吐司盒盖。
5
烤箱预热175度，中下层，上下火，50分钟。取出立刻脱模。

制作小窍门

可做450g吐司一条。
具体温度和时间请根据自家烤箱调节。

菜谱标签：糕点烘焙儿童早餐

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