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四喜韭菜盒子

收录时间：2021-11-21 00:42:18 热度：4942℃

四喜韭菜盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 适量
韭菜适量
虾皮适量
鸡蛋适量
木耳适量
粉丝适量

辅料

香油适量
冷水适量
开水适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

四喜韭菜盒子的做法步骤

1
把粉丝泡开之后切末，木耳、韭菜切末，虾皮洗感觉放入锅里，加一点点油爆香。然后把鸡蛋炒成鸡蛋块（别太小了），然后等这些东西全部凉了，放盐、胡椒粉、香油搅拌均匀就好了。
2
面粉放在盆子里，用滚水冲下去，迅速搅拌成雪花状，然后加入冷水开始和面，等不黏手、不粘盆的时候用湿布盖好醒面20分钟。
3
醒好之后搓揉成光滑的面团。
4
分成4个挤子，然后在醒20分钟。
5
在桌子上撒点面粉，然后把挤子擀成长方形，饼皮中间放入开始调制好的馅料。
6
将饼皮向中间折叠，最好折叠的部分抹些水，黏住。
7
折好的饼，在醒20分钟，然后锅里放入少许的油，小火慢慢的煎。
8
煎到两面金黄色就可以了，等等切开食用。

本次制作《四喜韭菜盒子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐饼春季食谱快餐

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