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清蒸鸦片鱼
清蒸鸦片鱼
林夭夭
收录时间:2024-05-27 16:10:07 热度:9946℃
1张图片
“
鸦片鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用
”
食材明细
主料
鸦片鱼
1条
辅料
盐
适量
味精
适量
蒸鱼鼓油
适量
姜丝
适量
香葱
适量
香菜
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
清蒸鸦片鱼的做法步骤
1
鸦片鱼解冻
2
刮掉鱼鳞
3
鱼清洗干净
4
鱼背上划花刀
5
放葱、姜、蒜、盐腌制10-20分钟,蒸时放点蒸鱼鼓油
6
水开时放锅里蒸10分钟
7
吃时撒点香菜
本次制作《清蒸鸦片鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
鲁菜
儿童
老人
秋季食谱
午餐
名菜
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