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佛卡恰

收录时间：2024-05-07 20:05:56 热度：7657℃

佛卡恰的做法

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食材明细

主料

高筋面粉 300克

辅料

细砂糖 10克
盐二分之一克
即溶酵母 4克
水 170克
色拉油 10克
蒜头一个
芝士粉 少许
黑胡椒 少许
橄榄一个

美食特点

蒜香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

佛卡恰的做法步骤

1
温水把盐和酵母化开。
2
倒入过筛的面粉和色拉油搅拌至光滑表面。
3
放入酸奶机发酵一个小时。
4
准备其他的材料，蒜切薄片，橄榄切小粒。
5
发酵完成后滚圆面团松弛10分钟，然后擀成圆饼。
6
抹上一层色拉油。
7
在面团上割出小口塞入大蒜片，然后再塞入橄榄粒，撒上黑胡椒粉和芝士粉，进行最后发酵20分钟，即可开始烤制。
8
上下火170度15分钟。

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