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冰糖葫芦

ｌōｖé_凝凝

收录时间：2022-12-12 06:58:26 热度：8777℃

冰糖葫芦的做法

1张图片

食材明细

主料

山楂 500克

辅料

冰糖 300克

美食特点

酸甜口味
溜工艺
半小时耗时
高级难度

冰糖葫芦的做法步骤

1
原料图
2
中间切开，去核
3
小朋友也来串了
4
加入橙子，做橙子夹心
5
串好的糖葫芦
6
冰糖加水，点火
7
大火熬制水冒大泡泡
8
看糖水是否可以挂糖时的标准就是用筷子沾一点糖水迅速放入冷水中拿起，然后糖定型，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，即可。
9
最小火熬。
10
放入串好的糖葫芦，翻滚一下，即可出锅。
11
放置在油纸上放凉即可食用！

制作小窍门

一定要放在油纸上。挂糖要迅速，不然糖就变成糖霜了。

本次制作《冰糖葫芦》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜零食北京小吃

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