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鸡蛋刨豆腐

收录时间：2024-05-18 21:28:08 热度：909℃

鸡蛋刨豆腐的做法

1张图片

“ 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥。鸡蛋刨豆腐非常家常简单的一道菜，美味鲜香，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 3块
鸡蛋 3个
香葱 1棵

辅料

盐适量
酱油少许

美食特点

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋刨豆腐的做法步骤

1
豆腐洗净沥干水分切小丁，香葱切碎。
2
鸡蛋中加入少许酱油打散备用。
3
锅中加入油，大火烧热，放入葱白煸出香味。
4
倒入豆腐丁翻炒。
5
炒至豆腐表皮微焦，调入盐翻炒均匀。
6
淋入鸡蛋。
7
翻炒至鸡蛋液凝固，表皮呈金黄色，下入葱花炒匀即可关火。
8
装盘。
9
上桌快快享用吧。
10
美味鲜香。
11
成品图。

本次制作《鸡蛋刨豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人东北菜春季食谱午餐工作餐

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