想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
奶油夹心蛋糕
奶油夹心蛋糕
麦格
收录时间:2021-11-17 20:12:51 热度:8196℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
三个
白糖
50g
牛奶
45ml
辅料
盐
2g
黄油
30ml
奶油
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
奶油夹心蛋糕的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离。蛋黄打散,分次加入油搅拌均匀,然后倒入牛奶搅拌均匀,分三次筛入面粉和盐,划十字搅拌均匀成面糊备用。
2
蛋清分三次加糖打至干性发泡。
3
取三分之一蛋清加入蛋黄糊中。
4
划十字搅拌均匀后将糊倒入剩下的蛋清中。
5
划十字或者从下往上搅拌均匀,切勿画圈。
6
将面糊倒入铺上油纸的烤盘中,尽量将表面抹平。
7
从高处摔落烤盘几次,震碎大气泡。烤箱175度预热后放入烤盘,15分钟即可。
将蛋糕倒扣在烤网上,稍凉后撕去油纸。
8
把奶油打发待用。
9
蛋糕抹上奶油,切块摞起来造型即可。
菜谱标签:
糕点
烘焙
儿童
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
推荐菜谱
祛湿
上海菜
二人世界
面食
七夕
祛痰
夜宵
益寿
懒人食谱
护肝明目
满汉全席
清明
包子
清肠
健忘
意大利菜
减肥
常见菜式