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芝士火腿面包

安安de小厨房

收录时间：2024-03-17 13:15:56 热度：3925℃

芝士火腿面包的做法

3张图片

“ 香喷喷的芝士火腿面包，喜欢咸香口感面包的筒子不要错过哦~ ”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
水 135克
鸡蛋 25克
盐 3克
酵母 3克
糖 20克
黄油 20克
奶粉 10克

辅料

火腿适量
马苏里拉奶酪 适量
白芝麻 适量

美食特点

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

芝士火腿面包的做法步骤

1
将除黄油外的所有原料投入面包机，揉成光滑面团，加黄油揉至出膜。
2
基础发酵至2倍大。
3
取出排气，分割成9份，滚圆松弛15分钟。
4
取一份擀成椭圆形，放上肉松，压薄底边。
5
自上而下卷起，捏紧两头，依次做好9个面团。
6
取3个面团，搓长后排列在一起。
7
从中间开始往下编辫子。
8
编好一头后，调个再编另外一头。
9
依次编好3个辫子（我编了一个长的两个短的），放到温暖湿润的地方发酵至2倍大。
10
刷一层全蛋液，撒上马苏里拉奶酪碎、火腿丁和白芝麻，放到预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。

制作小窍门

中间可以放肉松，也可以不放，直接卷起搓长。

本次制作《芝士火腿面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐快餐

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