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收录时间:2022-09-14 06:31:42      热度:2049℃
家常溜豆腐的做法

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  豆制品是我们日常生活中最常接触到的食品之一,而且价格不贵,营养又健康,正所谓:吃肉不如吃豆腐,又省钱来又滋补。中医认为,豆腐味甘,性凉,入脾·胃·大肠经,有清热·润燥·解毒·补中·生津·宽肠等功效……

食材明细

主料
辅料

美食特点

家常溜豆腐的做法步骤

  • 家常溜豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切大小均匀的块备用
  • 家常溜豆腐的做法步骤:2
    2
    平底锅放适量油,放入豆腐煎至表面金黄
  • 家常溜豆腐的做法步骤:3
    3
    盛出备用
  • 家常溜豆腐的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮切片备用
  • 家常溜豆腐的做法步骤:5
    5
    尖椒切块备用
  • 家常溜豆腐的做法步骤:6
    6
    香菇撕小块备用
  • 家常溜豆腐的做法步骤:7
    7
    锅中加水烧开放入香菇和胡萝卜焯至断生
  • 家常溜豆腐的做法步骤:8
    8
    陈醋、白糖、生抽、适量盐和水调成汁备用
  • 家常溜豆腐的做法步骤:9
    9
    葱切小段姜切丝大蒜拍扁备用
  • 家常溜豆腐的做法步骤:10
    10
    炒锅放适量油烧热下葱姜蒜爆香
  • 家常溜豆腐的做法步骤:11
    11
    倒入豆腐翻炒片刻
  • 家常溜豆腐的做法步骤:12
    12
    倒入调好的料汁焖一会使豆腐入味
  • 家常溜豆腐的做法步骤:13
    13
    倒入尖椒和焯过的香菇胡萝卜翻炒均匀并倒入水淀粉勾芡即可出锅
  • 家常溜豆腐的做法步骤:14
    14
    成品图
本次制作《家常溜豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   秋季食谱   午餐  

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