菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红糖黑麦杂糖包

红糖黑麦杂糖包

收录时间：2024-05-27 08:33:50 热度：7571℃

红糖黑麦杂糖包的做法

7张图片

“ 一款比较健康的杂粮包，用了黑麦和红糖，表面撒满杂粮，继续用ACA厨师机做健康省力的美食。 ”

食材明细

主料

高粉 160克
黑麦粉 40克
酵母 2.5克
红糖 16克
盐 3克
水 120克
葡萄干 30克
黄油 22克

表面杂粮

燕麦适量
黑芝麻 表面杂粮
白芝麻 适量
杏仁片 适量

美食特点

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红糖黑麦杂糖包的做法步骤

1
葡萄干事先用冷水泡30分钟沥干水份。原料除表面装饰的和黄油、葡萄干外倒进ACA DA600厨师机面桶中，开一档1-2分钟成团。
2
厨师机开两档和面10分钟左右面团出筋。
3
加入软化的黄油。
4
继续揉面10分钟至扩展阶段。
5
加入葡萄干。
6
用手揉几下和面团混合。
7
面团放温暖湿润处发至2-2.5倍大，取出分成8份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
8
表面装饰的杂粮材料混合。
9
松驰好的面团表面刷一层水或在水里蘸一下，再粘上一层杂粮。
10
排入烤盘中。
11
烤箱中放一盘热水，二发至2 倍左右。
12
烤箱中层180度20分钟左右。
13
成品
14
成品

本次制作《红糖黑麦杂糖包》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

防雾霾闽菜馅料外国美食自制食材西北菜沙拉元旦止血调理处暑鲁菜香港美食补钙东南亚春分感恩节河南小吃益智补脑