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烧鸡公火锅

收录时间：2024-04-25 17:33:29 热度：438℃

烧鸡公火锅的做法

1张图片

“ 冬天是个吃火锅的季节，我老公超爱吃。 ”

食材明细

主料

鸡肉 1000克

辅料

花椒 100个
葱 1棵
姜 1块
蒜 6个
干辣椒 20段
香菜 1棵
白菜 1棵
藕 1个
金针菇 2棵

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

烧鸡公火锅的做法步骤

1
爆香后捞出备用。
2
油烧热，放花椒和干辣椒爆香
3
爆香后捞出备用。
4
油留着翻炒放鸡肉
5
翻炒再放葱姜蒜翻炒，姜和蒜切片。
6
翻炒好把鸡肉放一边，放豆瓣酱，冰糖，豆豉酱，海鲜酱油翻炒。
7
翻炒上色入味。
8
然后放水或高汤莫过鸡肉，可以转入高压锅压20分钟，也可以直接炖一个小时。
9
时间到放盐，转入另一个锅里，撒上刚才的花椒和干辣椒，再洒一点小红椒和香菜，放电磁炉上开始吃火锅啦????????????

本次制作《烧鸡公火锅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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