菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豇豆镶嵌珍珠丸

豇豆镶嵌珍珠丸

收录时间：2023-09-19 17:38:21 热度：951℃

豇豆镶嵌珍珠丸的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆 200克
鸡胸脯肉 300克
葱 20克
姜 10克

辅料

一品鲜酱油 1勺
蚝油 2匙
料酒 1匙
糖 2匙
盐 2匙
味精 0.5匙
干淀粉 2勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

豇豆镶嵌珍珠丸的做法步骤

1
准备一碗水淀粉
2
锅中加入适量清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、盐、糖、味精入味后用水淀粉勾芡即可
3
焯豇豆时放入少许盐和油，这样既入味有提色
4
焯软的豇豆冷水过凉
5
豇豆沥干备用
6
像打结一样先绕个圈，在用长的那部分绕起来即可
7
一条豇豆打成圈圈形状就做好了
8
将做好的豇豆圈圈摆入盘中
9
取一块鸡胸脯肉洗净备用
10
将鸡胸脯肉剁成泥
11
葱和姜切成碎末备用
12
鸡胸脯肉放入容器中加入葱花和姜末、糖、料酒、一品鲜酱油、蚝油
13
鸡肉泥和调料拌匀腌制一会儿
14
腌制好的鸡胸脯肉泥放入干淀粉
15
放入干淀粉拌匀
16
鸡胸脯肉搓成圆球状镶嵌在豇豆中间
17
蒸锅加入水摆入豇豆鸡肉丸，大火蒸8分钟即可
18
豇豆镶嵌珍珠丸出锅了
19
准备一碗水淀粉
20
锅中加入适量清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、盐、糖、味精入味后用水淀粉勾芡即可
21
勾好的芡汁淋在豇豆珍珠丸上
22
用枸杞子做装饰点缀在肉丸中间
23
芡汁勾的晶莹剔透太美了
24
鸡肉这样吃非常鲜嫩可口
25
这道菜色香味俱全，是招待宾客的佳肴！
26
我已经深深爱上这道菜了

本次制作《豇豆镶嵌珍珠丸》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

素食曲奇补钙立秋鱼类鸡尾酒调经宴客菜热菜粤菜养血儿童节福建小吃饼重庆菜中式宴请清热祛火止血调理