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奥尔良烤鸡

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收录时间：2025-06-03 06:43:53 热度：3765℃

奥尔良烤鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 1个
奥尔良腌料 50克
蜂蜜 5勺
盐 2勺
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙

辅料

十三香 1茶匙

美食特点

其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奥尔良烤鸡的做法步骤

1
料酒，生抽，十三香，盐，奥尔良腌料加适量水搅拌，均匀涂抹鸡身和胸膛里。将鸡头顺胸口插入胸膛，去掉鸡爪
2
用牙签在鸡胸、鸡腿等肉多的地方扎点小孔，给鸡按摩十分钟，让料吸收效果更好些，然后盆口盖上保鲜膜，入冰箱，冷藏12小时。我是晚上腌的，第二天中午烤的。
3
烤箱预热后，200度上下火烤半个小时。翅尖、鸡腿用锡纸包住，避免烤糊。我把鸡肚子里还塞了金针菇和洋葱，同样的腌料拌了一下。半小时后取出再刷一遍料。再过半个小时再取出刷一遍蜂蜜，再烤二十分钟。一共1小时20分。
4
完成

本次制作《奥尔良烤鸡》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烧烤烤箱菜

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