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面食中，我最拿手的就是饼的制作，在我的美食博客中，光饼的制作就30多钟，今天这款椒盐葱花饼，在和面上有一定的讲究，所以我特别将步骤写的详细一些，喜欢吃饼的看看吧： ”
食材明细
美食特点
家常椒盐葱花饼的做法步骤
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1
半斤面粉，中间加一勺猪油（目的是让面更有延展性，烙饼更香）
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2
按照一斤面六两到六两五的水和面，水温夏天三分之二温热水面，三分之一冷水面，然后和成一团。此时冬季，我用的水温是80度的水（做开水，水开始冒泡，有响声的时候），先用温热水将猪油融化
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4
和成的面团，表面一定要抹点植物油，然后装保鲜袋醒面30分钟
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15
出锅，切块（其实最好在切之前反复搓几下饼，这样更好吃，为了拍照我没搓）
制作小窍门
这种饼面特别软，手和案板一定要抹点油（专业术语，这叫油案）
本次制作《家常椒盐葱花饼》所使用的厨具：平底锅
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