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溜肥肠

收录时间：2023-09-20 01:42:24 热度：8144℃

溜肥肠的做法

1张图片

“ 香！下饭！ ”

食材明细

主料

猪肥肠 300g
洋葱少许
尖椒适量
胡萝卜 适量

辅料

大酱适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

溜肥肠的做法步骤

1
买一根大约300g的大肥肠，切成段，待用。
2
水烧开，放入切好的肥肠，焯一下，捞出淋干水份。
3
锅内放入少许油，将洋葱、尖椒、胡萝卜放锅入翻炒。
4
少放一点大酱后，将淋完水的肥肠放入锅中一起炒。
5
出锅时少放点蚝油就最好了。

制作小窍门

大肥一定要用水焯一下，去味！

本次制作《溜肥肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人川菜冬季食谱宴客菜晚餐

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