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						我习惯将四季豆掐成5厘米左右的小长段,焯水后再大火炒~~~老公则喜欢将四季豆切成丁,大火生炒。也许是四季豆切成丁后再烹饪,更入味。
简简单单的家常菜,在忙碌的时候常常会炒出一大盘来,配着米饭吃,三餐中的两顿就完事了。注重营养,健康的亲们,可被学我哦。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
四季豆炒肉丁的做法步骤
				
				
					
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1
猪肉洗净切丁,用少许盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制10分钟左右;
 
													
						 
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4
炒锅置火上,倒入适量植物油烧热,将肉丁放入锅里煸炒至变色,捞出备用;
 
													
						 
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5
另起油锅,放入郫县豆瓣酱炒香,再放入干辣椒段,花椒炒香;
 
													
						 
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制作小窍门
				
				
				1、如有时间,可将四季豆、胡萝卜焯一下水;
2、可根据个人口味调入鸡精;				
												
					本次制作《四季豆炒肉丁》所使用的厨具:炒锅