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手撕茄条
手撕茄条
我家小饭桌
收录时间:2021-11-21 00:20:22 热度:1914℃
3张图片
食材明细
主料
茄子
适量
青椒
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
手撕茄条的做法步骤
1
备料:长条茄洗干净
2
上锅蒸10分钟
3
蒸熟后取出,撕成条状
4
摆盘
5
热油爆香葱蒜
6
加入生抽、老抽、糖、香醋、盐作调味汁
7
加入青椒粒,打入少许水淀粉勾芡
8
将调味汁均匀倒入蒸好的茄条
本次制作《手撕茄条》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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