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清新的抹茶香味加上甜甜的红豆沙，经典的中式酥皮点心。 ”
食材明细
美食特点
抹茶红豆酥的做法步骤
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1
油皮所有材料混合和成柔软的面团，油酥材料混合成团。盖湿布松弛30分钟左右。
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2
将油皮面团和油酥面团分别平均分成六个大小均匀的小面团。
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7
将面饼上下各1/3向中间对折成筒状面卷，90度调转方向，做好所有，稍松弛。
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8
取一个面卷，收口向上，擀长成长舌状面片，底边压薄
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12
取一个小面卷，切口向下，按扁成圆饼状，面饼中间放适量豆沙馅
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16
选择烤箱菜单烘烤功能，调至上下火180度，时间20分钟。启动烤箱，开始预热。
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17
烤箱预热结束，蜂鸣器发出提示音。烤盘放置中层，再次按下启动键，开始烘烤。
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制作小窍门
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、抹茶粉的用量不可过多，否则味道发苦。
本次制作《抹茶红豆酥》所使用的厨具：电烤箱
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