菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小熊饼干

小熊饼干

收录时间：2024-05-24 02:21:24 热度：320℃

小熊饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 120克
全蛋液 50克（1个）
筋面粉 330克

辅料

糖霜 120克（或幼砂糖）

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

小熊饼干的做法步骤

1
将全部材料全部称重备用；
2
黄油室温回软，加入糖霜（或幼砂糖）搅打至膨松；
3
用打蛋器打散后，加入打散的鸡蛋液；
4
分3次加入全蛋液，每次需搅打至完全溶合；
5
筛入中筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
6
用橡皮刮刀将（过程4）搅拌成均匀无干粉的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟；
7
案板上洒少许干粉或铺上保鲜膜，用擀面棍将面团擀成2mm厚薄面片；
8
用小熊饼干模按压出形状；(按压出形状后,剩下的面皮重新整合起来再擀成薄面片)
9
小心的将边源的面片取出后，再用刮板将小熊取出排入烤盘，并用黑芝麻点出眼睛和嘴巴；
10
放进上火170度，下火140度预热好的烤箱中层，约烘焙10分钟；
11
饼干表面和底部均匀烤上色，即可出炉！

制作小窍门

1、鸡蛋液分2-3次加入黄油中打发，防止油水分离。
2、没有糖霜的同学们，可以用家里的搅拌机放入白砂糖搅打获得，经济实惠；
3、筛入面粉后，搅拌均匀即可，不宜长时间搅拌，以防面团起筋，影响饼干的酥脆；
4、烤制饼干上金黄色即可！

本次制作《小熊饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

西北小吃芒种沙拉清热祛火蛋糕果汁四川小吃养发湖南小吃祛湿驱寒暖身明目技巧类传统美食野餐澳门美食立夏自制食材