菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小熊饼干

小熊饼干

收录时间：2024-05-24 02:21:24 热度：375℃

小熊饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 120克
全蛋液 50克（1个）
筋面粉 330克

辅料

糖霜 120克（或幼砂糖）

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

小熊饼干的做法步骤

1
将全部材料全部称重备用；
2
黄油室温回软，加入糖霜（或幼砂糖）搅打至膨松；
3
用打蛋器打散后，加入打散的鸡蛋液；
4
分3次加入全蛋液，每次需搅打至完全溶合；
5
筛入中筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
6
用橡皮刮刀将（过程4）搅拌成均匀无干粉的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟；
7
案板上洒少许干粉或铺上保鲜膜，用擀面棍将面团擀成2mm厚薄面片；
8
用小熊饼干模按压出形状；(按压出形状后,剩下的面皮重新整合起来再擀成薄面片)
9
小心的将边源的面片取出后，再用刮板将小熊取出排入烤盘，并用黑芝麻点出眼睛和嘴巴；
10
放进上火170度，下火140度预热好的烤箱中层，约烘焙10分钟；
11
饼干表面和底部均匀烤上色，即可出炉！

制作小窍门

1、鸡蛋液分2-3次加入黄油中打发，防止油水分离。
2、没有糖霜的同学们，可以用家里的搅拌机放入白砂糖搅打获得，经济实惠；
3、筛入面粉后，搅拌均匀即可，不宜长时间搅拌，以防面团起筋，影响饼干的酥脆；
4、烤制饼干上金黄色即可！

本次制作《小熊饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

新疆菜自制酱料妇女节父亲节河北菜提高免疫力元旦西餐冰品补锌常见菜式批萨冬至其他点心饼谷雨祛斑徽菜