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苹果松饼

收录时间：2021-11-21 00:19:33 热度：5444℃

苹果松饼的做法

1张图片

“ 前几天刚做了松饼，做得是苹果和蓝莓味的，很快吃完了，今日闲来无事，再来~ ”

食材明细

主料

面粉 300克
白糖 50克
发酵粉 2勺
盐适量
月桂粉 适量
牛奶 150ml
糖浆 100ml
鸡蛋 1个
黄油 50克

辅料

黄油 20克
燕麦 2勺
白糖 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

苹果松饼的做法步骤

1
底料的材料准备。(苹果三个或者四个都可以)
2
如图，准备好备用。
3
面粉300克。
4
再加入白糖50克。
5
发酵粉两小勺，勺子是咖啡勺，高高耸起。
6
盐一小撮。
7
月桂粉，一咖啡勺的四分之一。
8
搅拌均匀。暂称这是固体容器A。
9
黄油50克。
10
开最小火，让其慢慢融化。
11
牛奶150ml，倒入容器B中。
12
糖浆100ml，倒入容器B中。
13
鸡蛋一个，打入容器B，搅拌均匀。
14
融化好了的黄油慢慢地，一点点地倒入容器B，搅拌均匀。(不要一次性一股脑地倒入，黄油是热的)
15
苹果去皮去核，切成大约1厘米的方块。
16
液体B倒入固体容器A中。
17
搅拌均匀。
18
倒入苹果块，搅拌均匀。
19
装盘。
20
放入烤箱，170摄氏度，烤10分钟。
21
顶部材料准备，如图。
22
黄油20克。
23
开最小火，让其融化。
24
糖20克。
25
黄油融化好后，放入两大勺燕麦，搅拌均匀，关火。
26
称好的20克糖，倒入，搅拌均匀。
27
倒入适量的月桂粉，搅拌均匀。
28
取出烤盘，撒上顶料。放回烤箱，烤20分钟。
29
拿根筷子，插入，取出，筷子上什么东西都没沾上，就是可以了。
30
味道美极了，享用吧！

制作小窍门

放顶料时，尽量撒开些，不要让它们成堆。

本次制作《苹果松饼》所使用的厨具：烤炉

菜谱标签：烘焙老人下午茶

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