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收录时间:2022-12-19 14:46:21      热度:8702℃
胡萝卜豆渣饼的做法

  1张图片

每回榨完豆浆的豆渣大家是怎么处理的呢?倒掉可是有点浪费呢,其实可以试试这款胡萝卜饼,外脆里嫩,营养好吃哦。

食材明细

主料
辅料

美食特点

胡萝卜豆渣饼的做法步骤

  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:1
    1
    倒一量杯在优品首选买的黄皮黄豆。(有机的)提前泡一晚上。
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:2
    2
    第二天榨好的豆浆。(榨豆浆步骤省略哈,交给豆浆机)
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:3
    3
    准备过滤好的豆渣,胡萝卜,青椒,鸡蛋等原材料
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:4
    4
    把胡萝卜擦成丝,(直接装盆里)青椒切成小丁
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:5
    5
    把切好的青椒过滤好的豆渣都放入盆里,打一个鸡蛋也放入盆里
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:6
    6
    全部搅拌均匀。
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:7
    7
    倒入面粉
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:8
    8
    加水,搅拌均匀。拌好的面糊如图所示。
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:9
    9
    锅烧热,放油
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:10
    10
    等油热了再用勺子把面糊一勺一勺放里边
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:11
    11
    等基本型状定了再一个个翻面,稍压一下。
  • 胡萝卜豆渣饼的做法步骤:12
    12
    煎至两面金黄出锅装盘,就可以吃喽。

制作小窍门

1锅一定要烧热然后再放油,油热再放面糊。2口味请照个人口味添加,本人喜欢淡点的哈。3油不用太多,半煎半炸就好。对了,一直保持中火就好。
本次制作《胡萝卜豆渣饼》所使用的厨具:豆浆机、炒锅
菜谱标签: 小吃  

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