菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛奶小餐包

牛奶小餐包

收录时间：2025-06-02 04:27:48 热度：2539℃

牛奶小餐包的做法

4张图片

“ 这款小餐包用了大量的牛奶和炼乳和蜂蜜，突出了奶香味和甜味。吃起来口感特别软糯香甜。在配上果酱味道更是一流。 ”

食材明细

主料

面粉 500g
牛奶 400g

辅料

白糖 30克
蜂蜜 20克
酵母 2克
鸡蛋 50克
炼乳一汤匙
黄油 40克
盐 1克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶小餐包的做法步骤

1
面包机倒入牛奶，一个角放入白糖，另一个角放盐，中间放入鸡蛋一枚，蜂蜜和炼乳一起放入，倒入面粉，面粉中间挖个窝放入酵母，开始进入发面程序。面团块成型时再放入切块的黄油继续搅拌。
2
两个小时候后面团发酵，取出揉搓排气，一旁再发酵20分钟。
3
是不是大了很多，烤盘刷油，放入发酵好的面包坯，刷蛋液撒糖酥粒和芝麻。进入烤箱，放高档火开1分钟让烤箱有个温度，继续发酵20分钟。再开始烤制。
4
烤制好的小餐包，金黄酥脆绵软。
5
。第二天吃的时候再稍微烤一下，就像刚出炉的面包一样。
6
成品

制作小窍门

面团发酵后，要再次揉搓排气再发酵30分钟，不能活的太硬，软软的，面包出来才好吃，

本次制作《牛奶小餐包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙面包

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

春节包子美白果汁健脾冰品减肥瘦身傣菜增进食欲秋季食谱豆浆奶油蛋糕零食减肥肉菜东北小吃补碘其他点心