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肉块花菜

豆豆的小梦想

收录时间：2024-03-15 02:09:57 热度：2688℃

肉块花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100g
尖椒 2个
葱一颗
生抽适量

辅料

花菜一颗
生姜一小块
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉块花菜的做法步骤

1
花菜切小块，肉切小块，尖椒、葱，生姜切片
2
热锅凉油加入肉块翻炒至肉微微变黄，加入葱姜翻炒几下。
3
沿锅边淋入料酒，加生抽、少许胡椒粉翻炒几下
4
下入花菜和尖椒翻炒几分钟，具体根据个人口味而定，我喜欢吃熟透的，多炒了一会，嘻嘻，盛出前加入适量盐和鸡精，也可加入老干妈、牛肉酱等，味道会更棒，一道美味就完成了
5
开吃，还炒了一个醋溜芹菜莴苣，一个人的午饭也可以棒棒哒

制作小窍门

1.肉不要炒的太老，刚刚微黄就可以了，这样吃起来嫩嫩的
2.最后加入的酱要是带很多红油的那种，如果是黄豆酱或豆瓣酱最好在下入花菜前炒香

本次制作《肉块花菜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜

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