想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蓝莓慕斯
蓝莓慕斯
杜鹃花美食
收录时间:2022-07-11 08:27:44 热度:8486℃
3张图片
食材明细
主料
奶油奶酪
200克
淡奶油
200克
吉利丁片
1片
柠檬汁
10克
辅料
牛奶
80克
细砂糖
60克
蓝莓
300克
美食特点
甜味
口味
拌
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蓝莓慕斯的做法步骤
1
蓝莓清洗干净后沥干水分,150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用,150克蓝莓做装饰用。
2
一片吉利丁片用温水泡软。
3
然后加入牛奶和细砂糖。
4
隔水融化,让吉利丁片和细砂糖充分溶解。
5
然后在吉利丁液里倒入打碎的蓝莓果肉。
6
奶油奶酪提前从冰箱拿出来室温下放置1-2个小时变软以后用打蛋器打至细腻的状态。
7
将蓝莓吉利丁溶液倒入奶油奶酪里,然后低速搅打至充分融合细腻。
8
淡奶油用打蛋器打至稍微有纹路即可。
9
将打发的淡奶油加入第8步做好的奶油奶酪蓝莓溶液里,搅拌至融合。
10
将溶液倒入6寸活底模具里,然后放冰箱冷藏6个小时以上或过夜.脱模的时候用热毛巾稍微捂一下就很容易脱模了。
11
脱模后蛋糕表面直接点缀蓝莓就很漂亮。
本次制作《蓝莓慕斯》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
高颜值
儿童
下午茶
春季食谱
夏季食谱
生日
猜你喜欢
更多
健康无油酸奶吐司
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
傣菜
惊蛰
青团
补血
清明
寒露
补心
米
派塔
止血调理
润肺
小雪
川菜
本帮菜
幼儿
西餐
春节
鱼类