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凉拌苦瓜
凉拌苦瓜
金凤栖梧
收录时间:2024-04-30 23:11:26 热度:3201℃
1张图片
“
老公嗓子疼,脸上鼓包,给买了去火药,再给做个凉拌苦瓜,去去火。
”
食材明细
主料
苦瓜
1根
盐
半茶勺
生抽
5毫升
蒜
3克
白糖
3克
辅料
红椒
半个
醋
5毫升
葱
1克
香油
2克
美食特点
苦味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌苦瓜的做法步骤
1
苦瓜和红椒洗净
2
切开,却掉瓤
3
苦瓜切成细丝,红椒和葱切丝,蒜切碎
4
将蒜末,生抽,白糖,盐,醋,香油放一起调成汁备用
5
锅内放水,水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约20秒,拿出用水冲凉
6
拌上调好的汁水葱丝
7
拌匀
8
最后放上红椒丝
9
成品图
本次制作《凉拌苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
农家菜
午餐
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